bistroMD Обзор | PCMag
Если у вас мало времени, служба доставки еды делает все возможное, не только отправляя вам еду, но и следя за тем, чтобы каждое блюдо соответствовало вашим диетическим потребностям. BistroMD – одна из таких услуг. Он предлагает вкусные блюда и закуски, которые можно приготовить в микроволновой печи, в течение всей недели или, если хотите, всего несколько обедов и ужинов. Более того, он предлагает невероятное разнообразие блюд, охватывающих не только куриные энчилады и мясной рулет из индейки, но и гребешки с чесночным соусом с чили, этюффе из креветок и роган-джош из баранины. К сожалению, второсортный веб-сайт bistroMD неуклюж и сложен для навигации.
Мышление бистроMD
Подобно программе похудания, bistroMD предлагает советы и рекомендации по питанию. Вы можете подписаться на текстовые сообщения, которые напоминают вам, например, о том, что нужно есть здоровые закуски, или присоединиться к группе поддержки Facebook. Вы также можете записаться на прием к диетологу по телефону и записаться на вебинары.
Еда BistroMD на вкус лучше, чем некоторые другие службы питания, приготовленные в микроволновой печи, особенно Freshly Fit, которая не очень хорошо соответствует требованиям «пригодности». BistroMD на самом деле идет пешком с точки зрения контроля калорий, жира и натрия.
Многие службы доставки еды отправляют вам еду на ужин три или четыре раза в неделю. bistroMD специализируется на повышении уровня ответственности. Минимальный план, более подробно описанный ниже, предусматривает 10 приемов пищи в неделю. Это обед и ужин на каждый будний день. Каждую неделю вы выбираете блюда из списка. Если вы не выбираете блюдо, bistroMD принимает решение за вас. Почти каждый прием пищи содержит 280-380 калорий.
Однако веб-сайт не упрощает процесс выбора продуктов и остро нуждается в капитальном ремонте. Настроить еженедельный заказ не так просто, как на большинстве других сайтов подписки на питание. Выяснение того, когда вы можете настроить блюда, также сбивает с толку. Есть инструменты или страницы, где вы можете отменить или приостановить подписку, но найти их – непростая задача. Кстати, когда я, наконец, понял, как записаться на прием к диетологу, его не было больше месяца. Списывайте это на очередное разочарование, связанное с онлайн-опытом bistroMD.
Цены и планы
Когда вы подписываетесь на подписку bistroMD, вы решаете, сколько приемов пищи вы хотите в неделю и какой стиль диеты. Типы плана – Стандартный (у него самый большой выбор вариантов), Здоровое сердце, Без глютена, Менопауза (разработан для поддержания стабильного уровня сахара в крови) и Диабетический. Если вы выберете стандартный план, появится дополнительный вариант: для женщин или для мужчин.
Вы можете заказать завтрак, обед и ужин или просто обеды и ужины. Вы можете получать питание семь дней в неделю или только пять. Возможные варианты:
Полная программа 7 дней (189,95 $): 7 завтраков, 7 обедов, 6 ужинов. Это 20 приемов пищи по цене 9,50 долларов за обед.
Полная программа 5 дней (159,95 $): 5 завтраков, 5 обедов, 5 ужинов. Это 15 приемов пищи по цене 10,66 доллара за обед.
Обеды и ужины 7 дней (159,95 $): 7 обедов, 7 ужинов. Это 14 приемов пищи по цене 11,43 доллара за обед.
Обеды и ужины 5 дней (129,95 $): 5 обедов, 5 ужинов. Это 10 приемов пищи в 13 долларов за еду.
Новые клиенты получают скидку на первый заказ и бесплатную доставку. После этого вы платите прейскурантную цену плюс 19,95 долларов за доставку в любую точку континентальной США. Стоимость доставки большинства других услуг по подписке на питание составляет от 8 до 12 долларов.
Сколько стоят другие услуги по питанию?
Цены BistroMD (9,50–13 долларов за обед) соответствуют рыночным ценам на услуги доставки еды по подписке. Однако по сравнению с аналогичными блюдами, которые вы можете купить в продуктовом магазине, они стоят более чем вдвое за сопоставимые замороженные блюда (3,50-6 долларов США). Конечно, в продуктовом магазине вы не получите тщательно подобранный еженедельный план питания, отвечающий всем вашим диетическим потребностям. Тем не менее, сравнение цен полезно.
Стоимость других абонентских услуг по разогреву и обеду примерно такая же, как и у bistroMD. Полностью веганский Daily Harvest стоит 7,99-8,99 долларов США; Freshly стоит 7,99–11,99 долларов; Freshly Fit стоит 8,49–11,49 долларов; а полностью веганская ложка Splendid Spoon стоит 9-13 долларов.
Еда Комплект услуги, которые доставляют свежие ингредиенты вместо замороженных блюд, стоят в среднем от 9,99 до 12,99 долларов за порцию. Цена зависит от того, сколько блюд вы заказываете за раз. Опять же, цены bistroMD сопоставимы с этими ставками.
Меню BistroMD более разнообразно по сравнению с другими услугами по подписке на питание. В нем больше блюд из рыбы и морепродуктов, чем я видел в любом другом сервисе. В то время как большинство компаний, производящих микроволновую печь, избегают морских гребешков, креветок и морского окуня, bistroMD приправляет их соусом и добавляет в рагу, чтобы сделать их достаточно вкусными.
Множество вкусовых характеристик и типов блюд делают его меню выдающимся. Вы найдете пасту, рыбу, курицу, говядину, бобы, зерна, яйца и многое другое. Нет никаких конкретных планов для вегетарианцев, но всегда есть несколько вегетарианских блюд каждую неделю.
BistroMD предлагает более 175 вариантов, хотя блюда, которые вы выбираете каждую неделю, составляют меньшую часть от общего числа. Что касается онлайн-выбора, то обед и ужин взаимозаменяемы. Есть тушеное мясо с африканским арахисом, мясной рулет с медовой глазурью из бурбона, свиная вырезка с оливковым тапенадом, нарезанная ветчина с горчичным кленовым соусом, жареный сом с острым томатным соусом из лука-порея и множество других вариантов. Если есть основной ингредиент, который вы не едите, например, свинина или курица, избежать его несложно. Завтрак варьируется от сладкого (вафли из семи зерен с клубничным компотом) до несладких (фриттата с овощами и сыром, с сосиской из индейки). Сладкие и соленые блюда также распространяются на закуски. Есть вяленое мясо, чизкейк, сырные крекеры, крендели, печенье и батончики со вкусом шоколада.
Если вы страдаете пищевой аллергией, вам будет сложно перебирать варианты, поскольку аллергены не маркируются заранее. Чтобы найти их, вы должны щелкнуть блюдо, а затем щелкнуть список ингредиентов. Однако вы можете навсегда удалить любую еду из своего выбора и никогда не беспокоиться о том, что она попадет к вам на порог.
Упаковка
Блюда доставляются замороженными в хорошо изолированной коробке, которую хранят в холоде с помощью сухого льда. В нашем заказе была изоляция из пенополистирола вместе с примечанием о том, что эта упаковка была необычной и использовалась только в качестве краткосрочного решения в свете высокого спроса. Как правило, поясняется в примечании, bistroMD использует изолирующую прокладку, сделанную из материалов, пригодных для вторичной переработки, а также в постиндустриальную эпоху.
Сухой лед требует особой осторожности при обращении, поэтому будьте особенно осторожны, если у вас есть любопытные дети или домашние животные, которые могут попасть в него. Однако очистить их намного проще, чем пакеты с замороженным гелем, которые используют многие другие службы доставки еды.
Каждый прием пищи поставляется в черном пластиковом подносе с полиэтиленовой пленкой, закрывающей его, и картонном конверте с описанием еды и информацией о питании. Коробка с обзором включала брошюру для ознакомления с программой bistroMD, рекламу стеклянного контейнера с крышкой и сумкой для переноски, а также еженедельное меню. Я случайно выбрал одно и то же блюдо дважды при оформлении заказа, поэтому для меня стало неожиданностью, когда в меню было предложено съесть одно из этих двух блюд на обед, а другое – на ужин. Это много морского окуня на один день!
Наши пробные обеды
Чтобы протестировать bistroMD, я подписался на 5-дневный план обедов и ужинов (всего 10 приемов пищи). Они были:
Морской окунь Баррамунди со сладким кокосовым ананасовым соусом (дважды случайно заказан)
Средиземноморский салат из киноа
Марокканское рагу из чечевицы и сладкого картофеля
Запеканка из баклажанов и лазаньи
Равиоли с четырьмя сырами
Почерневшая тилапия с кулисами из красного перца
Лосось на гриле со сливочным песто
Лосось на гриле с укропно-горчичным соусом
Цыпленок Тикка Масала
Вкусный тест
Инструкции по приготовлению пищи довольно просты. BistroMD рекомендует перед сном переложить завтраки из морозилки в холодильник. Таким образом, пища не является ледяной глыбой и нагревается более равномерно, когда вы ее разогреваете в микроволновой печи или в духовке. На каждой упаковке есть инструкции, а также рекомендуемая внутренняя температура, которой должна достигать пища, чтобы ее можно было есть.
Среди множества советов, которые вы увидите, как разогреть и приготовить пищу, которую можно приготовить в микроволновой печи, у bistroMD есть одно, которому стоит следовать: тарелку пищи перед тем, как ее есть. Другими словами, не ешьте из пластикового лотка. Идея состоит в том, чтобы улучшить впечатление от обеда, используя настоящую тарелку, что повысит ваше удовлетворение. Я был более чем счастлив выполнить этот рекомендуемый шаг.
Все блюда были на удивление насыщенными, учитывая относительно небольшое количество калорий в каждом из них. Мой партнер, который помогал мне в дегустации, и я в целом остались довольны, но не согласились по поводу высоких и низких нот.
Мы сошлись во мнении, что почерневшая тилапия с соцветиями брокколи и гарниром из красной фасоли и коричневого риса явно выделялась, подавалась с соусом из красного перца с добавлением щепотки соли – хороший признак того, что блюдо не было слишком соленым для начала. В этой пище было 315 мг натрия, или 14 процентов от рекомендуемой дневной нормы, что вполне разумно. Блюда Freshly и Freshly Fit, которые мы попробовали незадолго до этого, были по сравнению с ними соляными бомбами.
Наши разногласия начались с баклажана. Когда такие же жесткие ломтики баклажанов из запеканки с лазаньей из баклажанов оказались рядом с жареным лососем с горчичным соусом, я поднял нос. Однако мой напарник их проглотил. Мы тоже были разделены на стручковые бобы, которые мне понравились в их обильной порции в качестве гарнира к некоторым блюдам. Мой партнер нашел их утомительными.
Наши мнения снова совпали по поводу блюда из марокканской чечевицы и сладкого картофеля, приправленной горячими специями. Нам обоим очень понравился цыпленок тикка масала с рисом басмати и чана масала. Я любитель нута в любом виде, и это блюдо превзошло мои ожидания, особенно для еды, приготовленной в микроволновой печи. Была ли это лучшая чана, которую я когда-либо ел? Нет. Но у меня не было никаких претензий к обеду в среду, который был готов за три минуты.
Средиземноморский салат из киноа не раскрыл свой потенциал, потому что все компоненты были подогреты до одинаковой однородной температуры в микроволновой печи. Если бы винегрет был оставлен на стороне, а не добавлен в еду, это мог бы получиться живой и энергичный теплый салат. Вместо этого уксус потерял вкус, а масло пропиталось бобами и киноа.
Разогретая рыба всегда будет немного сухой, хотя филе лосося и окунь баррамунди тщательно приправляют, чтобы это наверстать. За трехминутный обед можно было сделать намного хуже.
Чудо СВЧ
Моя основная претензия к большинству блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи, заключается в том, что они были бы намного лучше, если бы к ним было добавлено что-то свежее, чтобы добавить в качестве гарнира непосредственно перед едой, как чашки с йогуртом иногда идут с пакетом мюсли. Представьте себе пакетик семян подсолнечника или винегрета, немного лиофилизированной петрушки или кинзы, столовую ложку измельченного арахиса. Насколько лучше могло бы быть простое блюдо из равиоли, если бы вы могли посыпать тертым сыром Романо в последний момент, а не бросать его в микроволновую печь?
Что касается замороженных продуктов, то блюда bistroMD лучше, чем вы могли ожидать. Конечно, среди блюд есть несколько отбросов, но в целом еда вкусная, разнообразная и сбалансированная. К сожалению, веб-сайт не соответствует остальному опыту. Вы должны легко управлять своей учетной записью, менять пароль и просматривать аллергены.
Среди протестированных нами сервисов подписки на питание у нас есть четыре варианта «Выбор редакции», хотя все они предназначены для питания. Комплект Сервисы. В настоящее время у нас нет избранных редакторов, которые продают готовые блюда. Наши любимые комплекты: Blue Apron для людей, которые хотят научиться готовить; Green Chef для готовых блюд, а также вегетарианских, палео- и кето-вариантов; HelloFresh за отличное меню и качество; и Hungryroot, который подбирает для вас продукты на основе ваших предпочтений в еде и включает рекомендуемые рецепты.
